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Entrées

Feuilleté champignons cheddar courge 

Feuilleté champignons cheddar courge 

Ingrédient :  2 pates feuilletés1 courge 200g de champignons 150g de cheddar 100g de lardons 15cl de crème fraîche Herbe de Provence 1 jaune d’oeuf 1 oignonSel Poivre  Préparation :  Dans une poêle, faire revenir...

Mini gratins de chou-fleur

Mini gratins de chou-fleur

Pour 2 personnes Ingrédients : ½ chou-fleur30 gr de margarine30 gr de farine 200 gr de lait végétalSel1 oignon1 pincée de muscadeAilLevure maltée Préparation : Détailler le chou-fleur en fleurettes et les faire cuire à la vapeurFaite cuire l'oignon dans un fond...

Feuilleté façon tartiflette

Feuilleté façon tartiflette

Pour 4 feuilletés Ingrédients : 1 pâte feuilletéReblochon 2 pommes de terreLardons 1 oignon15cl de lait 3 cuillère à soupe de crème fraîche Sel Poivre Salade Préparation :  Eplucher les pommes de terre et les faire cuire  Une...

Tartare de légumes et baba ganoush

Tartare de légumes et baba ganoush

Pour 2 personnes Ingrédients :  50 gr de Concombre1 CAC de Moutarde1 CAS d’huile d’olive1 CAS Vinaigre de cidre50 gr de Poivron jaune1 petit Oignon rouge200 gr de Tomate cerise1 CÀS de Jus de citron1 Avocat1 poignée d’Aneth1 AubergineGraine de sésame1 CÀS de...

Tartelettes fines d’été

Tartelettes fines d’été

Pour 3-4 personnes Ingrédients :  Une pâte feuilletée1 poivron jaune1 courgette1 aubergineMaïsOlives noirs2 petits oignons ou 1 grosDe la purée de tomateSelMoutardeTempehPaprikaCuminHuile de cocoVinaigre BalsamiqueCurcumaThymLevure MaltéePersil Préparation...