Mini-muffins au saumon et boursin Pour 25 mini-muffins Ingrédients : 200g de farine 1/2 de levure en sachet 5cl de lait 2 oeufs 200g de saumon Aneth 1 échalote1 demi citron poivre 150g de boursin Préparation : ...
Apéro
Plâteau apéro vegan
Tartinade d’artichauts Pour 1 pot Ingrédients : 400 gr de fonds d’artichauts en boîte20 gr de purée de noix de cajou20 gr de tahin1 grosse gousse d’ail½ citron jaune240 gr de haricots blancs1 pincée d’origanSel1 CAS d’huile d’olive Préparation : Découpez les fonds...
Pâté de campagne vegan
Pour 1 pot Ingrédients : 100 gr de lentilles de vertes100 gr de Tofu fumé½ échalote150 gr de cèpes2 CAS d’huile de coco1 gousse d’ail1 CAC d’Armagnac ou de cognac40 gr de noix2 CÀS de levure maltée1 CÀS de sauce soja2 CAS d’eau1 CAC d’huile de sésame1 pincée de...
Verrine boulgour, mousse de saumon et avocat
Pour 4 verrines Ingrédients : 30g Boulgour 90g de saumon 25g de mascarpone3 cuillère à soupe de jus de citron Aneth 1 demi échalote1 avocat Sel Poivre Etapes : Faire cuire le boulgour puis le réserver pour le...
Tartelettes oignons, chèvre, miel vegan
Pour 4 tartelettes Ingrédients : 1 pâte brisée4 oignons rougesFromage le Rond de Violife20 gr de sirop d’agave1 CÀS de vinaigre balsamique50 ml de vin blancRomarinSel Préparation : Peler et émincer finement les oignons. Cuire les oignons dans un peu d’huile de coco...
Plateau apéro d’été
Roulé de galettes Boursin saumon Ingrédients : Galettes Boursin Saumon Film étirable Préparation : Étaler la galette puis tartiner la de boursin Placer le saumon au milieu de la galette sur la longueurRouler la galetteRouler cette...
Plateau apéro vegan
Wrap roulés aux légumes rôtis et houmous Pour une vingtaine de roulés environ Ingrédients : 3 tortillas1 poivron rouge ou jaune1 aubergineUne poignée de roquetteTahinPois chicheAilSelThymHerbes de ProvenceJus de citron Préparation : Couper vos aubergines en rondelles...
Plateau special desserts
Saucisson au chocolat Ingrédients : 200g de chocolat 100g de sucre glace 150g de petit beurre 1 oeufs 100g de beurre Préparation : Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie, puis le laisser refroidir Ajouter l’oeuf en...
Sushi ball
Sushi ball Ingrédients : film étirable 100 g riz à sushi 25 cl de vinaigre pour suhi riz 1 avocat Saumon Radis ComcombreFeuille de nori Préparation : Mettre le riz à cuire selon les indications sur le sachet Le...