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Plats

Gyros méditerranéen et sa raïta de concombre

Gyros méditerranéen et sa raïta de concombre

Gyros méditerranéen et sa raïta de concombre Pour 4 personnes Ingrédients :  Raïta  135 g concombre  80 g yaourt de soja à la GrecquePincée de sel1 càc de cumin moulu1/3 oignon nouveau½ gousse d’ail De la menthe ciselée1 CAC de jus de citron Pain...

Tacos vegan

Tacos vegan

Pour 3 tacos Ingrédients :  150 g protéines de soja texturéesHaricot rougeBouillon de légumes250 gr de champignon1 avocat1 oignon1 gousse d’ailTamariWrapMiso brunConcentré de tomatesThymOriganPaprikaCoriandreFeuille d’épinardCuminVinaigre de cidreFacultatif :...

Poke Bowl

Poke Bowl

Pour 2 personnes Ingrédients :  150 g de Boulgour1 avocat½ mangueQuelques RadisTofuPousses d’épinardsBetteraveGraine de courgeSésameCiboulette Sauce 1 CAC de Moutarde1 CAS de sauce Tamari1CAS de Tahin Marinade 2 CAS de sauce Tamari1 CAS de sirop d’agave1 CAS...

Cannelloni d’asperges, champignon et tofu mariné

Cannelloni d’asperges, champignon et tofu mariné

Pour 2 à 4 personnes Ingrédients :  250 g de cannelloni1 oignon500 gr d’asperges1 CAC d'ail semoule250 gr de tofuAil semoulePersilThym20 gr de levure maltée200 g d'eauHuile de coco25 g de margarine25 g de farine250 g de lait de soja non sucré1/2 cube de bouillon1...

Blanquette de poulet

Blanquette de poulet

Pour 4  Ingrédients :  300g de champignons 2 oignons 50g de lardons 30g de beurre 30g de farine 1 bouillon de volaille 1 citron 500g de poulet 1 jaune d’oeuf Ciboulette 2 poireaux carotteRiz ...

Hachis parmentier VEGAN

Hachis parmentier VEGAN

Pour environ 2 personnes Ingrédients :  400 gr pomme de terre à chair farineuse200 gr de chou-fleur50 gr protéines de soja texturées150 gr eau1 bouillon de légume25 gr de sauce soja12 gr de miso brun½ CAC de sirop agave15 gr de margarine125 ml de lait de soja½ de sel½...