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Recettes

Plâteau apéro sucré-salé

Plâteau apéro sucré-salé

Mini-muffins au saumon et boursin Pour 25 mini-muffins Ingrédients :  200g de farine 1/2 de levure en sachet 5cl de lait 2 oeufs 200g de saumon Aneth 1 échalote1 demi citron poivre 150g de boursin  Préparation : ...

Plâteau apéro vegan

Plâteau apéro vegan

Tartinade d’artichauts Pour 1 pot Ingrédients : 400 gr de fonds d’artichauts en boîte20 gr de purée de noix de cajou20 gr de tahin1 grosse gousse d’ail½ citron jaune240 gr de haricots blancs1 pincée d’origanSel1 CAS d’huile d’olive Préparation : Découpez les fonds...

Croque monsieur d’été

Croque monsieur d’été

- Pour 3 croques-monsieur  Ingrédients :  6 tranches de pain de mie1 avocat 2 tomate 3 tranches de jambon 1 boule de mozzarella 1 poivron jaune Épices mexicaine Huile d’olive  Préparation :  Dans un bol, mixer l’avocat...

Crème de framboises

Crème de framboises

Ingrédients :  30g de sucre 2 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille 50cl de crème liquide 200g de framboises Préparation :  Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau Dans une casserole verser la crème, le sucre et la...

Pâté de campagne vegan

Pâté de campagne vegan

Pour 1 pot Ingrédients : 100 gr de lentilles de vertes100 gr de Tofu fumé½ échalote150 gr de cèpes2 CAS d’huile de coco1 gousse d’ail1 CAC d’Armagnac ou de cognac40 gr de noix2 CÀS de levure maltée1 CÀS de sauce soja2 CAS d’eau1 CAC d’huile de sésame1 pincée de...

Paella Vegan

Paella Vegan

Pour 4 personnes Ingrédients : 400 g de riz rondMerguez vegan5 cuillères à soupe d’huile d’olive2 gousses d’ail3 oignons2 poivrons rouges2 carottes160 g de haricots vertsBouillon de légumes160 g de petits pois200 gr de coulis de tomate2 citrons½ bouquet de persil1...

Tartelette aux fraises ou aux cerises

Tartelette aux fraises ou aux cerises

Pour 4 personnes Ingrédients : 1 pâte sabléeLait de soja à la vanilleMaïzena40 gr de sucreVanille liquideUne pincée de curcuma20 gr de margarine600 gr de fraises ou cerises Préparation : Foncer la pate sablée et faites la cuire à blanc dans un four préchauffé à 180°C...

Millionnaire

Millionnaire

Pour 2 personnes Ingrédients :  Pour le biscuit 150 g de farine de blé 80 g de margarine 20 g d'huile végétaleChocolat noir50 g de sucre complet1 CAS de lait d'amande1 pincée de sel Pour le caramel 100 g de sucre roux150 ml de crème de 40 g de...