Ingrédients : 1 butternut1 bûche de chèvre1 oignon1 boite de lardon50cl de crème fraîche épaisse250g de champignons5-6 Châtaignes Étapes : Couper la butternut en deux et la creuser La passer 30 minutes au four à 200 degrés Dans une poêle faites cuire les...
Pour 2 personnes Ingrédients : 8 aiguillettes de canard 3 pommes de terre 2 petites patates douce ou une grosse 6 champignons Une boite de boursin100g de châtaignes ou marrons 1 cuillère à soupe de crème fraiche Pour l'écrasé : Eplucher vos pommes de terre et patates...
Pour environ 6 personnes Ingrédients : 200 g de champignons200 g de châtaignes200 ml de crème de soja 230 g de gluten de blé50 g de Maïzena ou pois chiche400 ml de bouillon de légume2 CÀS de levure maltée1 CAC de sauce soja1 CÀS de miso blond1 CAC d’ail en...
Dahl de lentilles corail Pour environ 2 personnes Ingrédients : 1 oignons1 CS d’huile végétale2 CC de cumin2 CC de curry2 CC de curcuma150 gr de lentilles corail200 ml de tomate concassé200 ml de lait de coco100 ml d’eauSel2 poignées d’épinards surgelé ou frais...
Chili con carne Ingrédients : 2 gousses d’ail 65g de concentré de tomates 1 cube bouillon de boeuf Poivre 2 oignons 400g de boeuf haché 1 sachet d’épices à Chili 1 grande boite de haricots rouge 1 grande boite de tomates pelées...
MAC AND CHEESE Pour environ 2 personnes Ingrédients : 200 gr de pâtes200 gr de purée de potimarron35 gr de noix de cajou12 cl de lait végétal1 gousse d’ail15 gr de levure maltéeNoix de muscadeSelFromage vegan (facultatif) Préparation : Faites tremper les noix de...
Hachis Parmentier momie Pour environ 6 personnes Ingrédients : 700 gr de purée de patate douce15 g de margarine30 g de fromage râpé vegan (j’ai utilisé celui de la marque Violife)Huile, sel, poivre et noix de muscade1 oignon½ gousses d'ail200 g de carottes180 g de...
Lasagnes butternut chèvre Pour un plat de 4 personnes Ingrédients : Pâtes à lasagne 1 Buche de chèvre 2 oignons 1 butternut 70L de lait 70g de beurre 70g de farine Gruyère rapé Sel Poivre Préparation Dans une poêle, faire revenir l'oignon Eplucher la butternut et...
Sandwich tomates séchées poivron salade carotte pesto mozzarella accompagné de tortillas, guacamole et radis Pour 2 bentos Ingrédients : 4 tranches de pain de mie complet 6 pétales de tomates séchées 1 poivron 1 carotte 50g...