Pour 4 Ingrédients : 300g de champignons 2 oignons 50g de lardons 30g de beurre 30g de farine 1 bouillon de volaille 1 citron 500g de poulet 1 jaune d’oeuf Ciboulette 2 poireaux carotteRiz ...
Plats
Hachis parmentier VEGAN
Pour environ 2 personnes Ingrédients : 400 gr pomme de terre à chair farineuse200 gr de chou-fleur50 gr protéines de soja texturées150 gr eau1 bouillon de légume25 gr de sauce soja12 gr de miso brun½ CAC de sirop agave15 gr de margarine125 ml de lait de soja½ de sel½...
Poulet mariné et gratin DE pommes de terre carottes et panais
Pour 2 personnes Ingrédients : pomme de terre Carottes 2 Panais Crème fraiche AilEmmental Herbe de Provence2 cuisses de poulet MOUTARDEHuile d’olive Paprika Ail en poudre Préparation du gratin 1 - Eplucher les...
Frites croustillantes de Polenta, Wings de Chou-Fleur et Falafels
Ingrédients : Pour environ 7-8 falafels 250 gr pois chiches1 oignon1 gousse ailA pincée de sel1 CAS huile d'oliveUne pincée de sel1 CÀS de coriandre1 CÀS de Persil2 CÀS de farine de pois chiche Préparation : Préchauffer votre four à 180C°Mixer tous les ingrédients...
Tarte fine ricotta champignon carotte jambon sec
Ingrédients : 1 pâte feuilletée Ricotta 4 champignons 1 carotte 1 oignons2 tranches de jambon sec Etapes : Faites cuire les oignons avec les carottes Ajouter ensuite les champignons Placer la pâte dans des moulePuis enfourner...
Risotto champignons, poireau, tuile de parmesan et crevettes piquantes
Ingrédients : 200g Riz à risotto 200g de champignons 1 poireau Parmesan crevettes20cl de vin blanc 1 oignon 1 gousse d’ail 80cl-1L de bouillon volaille Etapes : Dans une grande casserole, faire suer les oignons avec...
Fondue savoyarde vegan
Ingrédients : Vin blancLevure MaltéeLait végétalCurcumaMiso BlondPomme de terreAilPainBouillon de légumeMaïzenaSelPurée d’amandeHuile de colza Préparation : Faites cuire vos pommes de terre à la vapeur.Dans une casserole, faite évaporer le vin blanc.Dans un...
Patate douce gratinée et farcie au curry
Pour 1 personne Ingrédients : 1 patate douceLentille verte1 AilChou rougePaprikaCurryCuminOignonJus de citron1 avocat2 CS Concentré de tomate1 CC Sirop d’agaveQuelques fleurettes de brocoli2 CS de crème de soja Préparation : Préchauffer votre four à 200°CPercer...
Boulette sauce forestière et timbale polenta purée de brocolis
Pour 8 boulettes Ingrédients pour les boulettes 250g viande hachée1 demi oignon 1 gousse d’ail1 oeuf1-2 cuillere a soupe de farineSelPoivre Pour la sauce forestière 200g Champignons1 pots Crème fraîche1 échalote1-2 cuillère à café de bouillon de boeufSelPoivre1...