Ravioles aux champignons (morilles ou cèpes et truffe) crème de panais et poires rôties Ravioles aux champignons Pour 2 personnes Ingrédients : 115 gr de farine de blé25 gr de farine de pois chiche5 gr de fécule de maïs60 gr d'eauHuile d'olive½ oignon20 gr de morilles...
Pour 1 bûche Ingrédients : Coeur crémeux chocolat85 gr chocolat noir1 CÀS de Maïzena30 ml eau15 gr sucre en poudre125 gr crème de sojaLe biscuit cacao à rouler vegan170 gr farine100 gr sucre en poudre30 gr cacao en poudre200 gr de lait végétal40 gr huile végétale1 CÀC...
Ingrédients : Chou fleur 3 pommes de terre Quelques châtaignes 6 gambas ou crevettes Curry Ail en poudre Huile d’olive Paprika fume Sel Poivre Feuilles de brick Chèvre Miel Pour le velouté...
Ingrédients : 2 cuisses de poulet Herbes de provenceMorilles Éclat de truffe 1 oignon Sirop d’agave 1 verre de polenta 1 carotte1 poireau 50g de crème fraîche liquide SelPoivre Pour le poulet : Badigeonner le...
Ingrédients pour les muffins : 4 œufs 50g de sucre100g de farine 25g de beurre 1/2 sachet de levure éclat de pistache Ingrédients de la crème au citron : 15cl de jus de citron 1 zeste de citron 2 œufs + 1 jaune d’œuf 100g de sucre 1 cuillère à soupe de fécule...
Clafoutis au Potimarron et chèvre vegan Pour 3 personnes Ingrédients : 25 gr de margarine75 ml de lait végétal100 ml crème de soja40 gr farine de pois chiche15 gr fécule de maïs1 oignon rouge200 gr de potimarronAil râpé75 gr du rond de ViolifeCurryCurcumaUne pincée de...
Pour 4 parts Ingrédients : Pommes de terre Patate douce Lait 200g de champignons 2 carottes 500g de viande hachée 1 boite de concassé de tomates Emmental râpé 1 oignons 1 gousse d’ail Sel Poivre Herbes de...
Pour 2 personnes Ingrédients : ½ chou-fleur30 gr de margarine30 gr de farine 200 gr de lait végétalSel1 oignon1 pincée de muscadeAilLevure maltée Préparation : Détailler le chou-fleur en fleurettes et les faire cuire à la vapeurFaite cuire l'oignon dans un fond...
Pour 2 personnes Ingrédients : 150 gr de nouille soba50 gr de tofu (celui de votre choix50 gr de champignons½ brocoli1 carotte1 navetQuelques radis½ gousse d’ail1 oignon2 CÀS de sauce soja1 CÀS de sésame1 CAS d’huile de sésame1 CAC de paprika1 CAC de jus de citron1...