Gaufres salées Pour 5 gaufres 100 g farine 1 càc thym 1 càc d'ail semoule ½ oignon 1 càc sel 1 càc de levure chimique 90 g courgettes râpées 1 càs jus de citron 20 g margarine 40 gr d’olives noirs 110 ml lait de soja Facultatif : un peu de gomasio et levure maltée...
Focaccia saumon, chèvre et tomates cerises 600 g de farine T 55 320 g d'eau 80 g d'huile d'olive + 30 g 5 g de sel 10 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure sèche de boulanger (9 g) Tomates cerise Saumon fumé Buche de chèvre ETAPES Dans un bol...
Cheesecake vegan abricot pêche Pour le fond 250 gr de Spéculoos 80 gr Margarine végétale Pour la crème 900 gr de yaourt au soja nature 160 gr de sucre 110 gr fécule de maïs 1 càc d’agar-agar 1 gousse de vanille Pour le coulis 215 gr d’abricot 200 gr de pêche 3 càs de...
Crumble pomme, fraise et banane Pour 2 personnes 1 pomme 1 banane 100g de fraises 1 cuillère à soupe de sucre 1 pincée de cannelle 60 g de farine 35g de sucre 30g de beurre ETAPES Préchauffer le four à 180 degrés Laver et équeuter les...
Smoothie épinard, fruits rouges et banane Pour 2 personnes 1 banane 150 gr de fruits rouges surgelé 100 gr d’épinard 90 ml de lait d’amande ETAPES Mettre tous les ingrédients secs dans un blender et mixer. Ajouter du lait d'amande en fonction de la consistance...
Tacos au poulet, champignons et crème d’avocat Pour 2 tacos 2 filets de poulet 1 avocat 2 tacos Salade 100g de champignons Poivre 1 Yaourt nature Épice mexicaine Huile d’olive 1 tomate 1 oignon 1 c à S de citron ETAPES Dans un...
Courgettes farcies à la viande hachée Pour 2 personnes 1 courgette longue ou 2 courgettes rondes 250g de viande hachée 200g de chair de tomate Ail en poudre Piment Poivre Herbes de Provence Paprika fumé 1 oignon Gruyère...
Bruschettas à la crème de noix de cajou, au tofu, champignon et asperges rôties Pour 2 personnes 2 tranches de pain aux céréales 100 gr d’asperges 200 gr de tofu de votre choix (au tamari, à l’ail des ours, aux noisettes ou à la japonaise) 200 gr Champignons...
Gnocchis de carottes et pommes de terre au pesto d’épinard et de persil Pour 1 personne 1/2 citron pressé 1 c. à s. de levure maltée 1/2 c. à c. d’ail en poudre Sel 5 gr de persil frais 40 g carottes 3 c. à s. de crème de riz ou de soja 100 g de pommes de terre 70 g...