Pour environ 5 personnes Ingrédients : 230 g compote de pomme380 g crème de soja225 g sucre complet120 g huile de colza195 g farine de blé12 g levure chimique75 g lait d’amande50 g cacao en poudre1 pincée de sel600 gr de chocolat300 gr d’aquafaba (boite de pois...
Recettes de Noël
Corolles d’oignons caramélisés
Pour environ 6 corolles Ingrédients : 300 gr d’oignons rouges1 CAS d’huile d’olive0,5 CAS vinaigre balsamique3 feuilles de brick1 poignée de noixciboulette pour la décoration Préparation : Coupez les oignons en fines lamelles.Faites revenir les oignons dans un...
Rôti de Seitan, Timbale de purée de Butternut et ses légumes rôtis et mousse de brocolis
Pour environ 6 personnes Ingrédients : 200 g de champignons200 g de châtaignes200 ml de crème de soja 230 g de gluten de blé50 g de Maïzena ou pois chiche400 ml de bouillon de légume2 CÀS de levure maltée1 CAC de sauce soja1 CÀS de miso blond1 CAC d’ail en...