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Pour 3 croques-monsieur 

Ingrédients : 

• 6 tranches de pain de mie
• 1 avocat 
• 2 tomate 
• 3 tranches de jambon 
• 1 boule de mozzarella 
• 1 poivron jaune 
• Épices mexicaine 
• Huile d’olive 

Préparation : 

Dans un bol, mixer l’avocat avec les épices mexicaine et du jus de citron. Réserver 

Couper le poivron en lamelle et le faire griller au four avec un peu d’huile d’olive pendant 30 minutes à 200 degrés. Puis enlever la peau 

Couper la tomate en tranche ainsi que la mozzarella et réserver 

Pour le montage : 

Sur une tranche de pain de mie, mettre du guacamole puis une tranche de jambon, deux tranches de tomate, deux tranches de mozzarella, des lamelles de poivron. 

Refermer le croque monsieur et sur le dessus mettre une tranche de tomate et de mozzarella 

Mettre au four 15 minutes à 200 degrés