Rouleaux de sushis grillés

Pour 2-3 personnes 

Ingrédients : 

• 8 feuilles de riz
• 4 feuilles de nori
• Tofu mariné
• Blanc grec Violife
• 1 carotte 
• Boursin vegan
• Tartinade de poivron
• Quelques feuilles de chou rouge
• Quelques radis
• 1 avocat
• 400 gr de riz
• 2 CÀS de vinaigre de riz
• Huile de colza
• Graine de sésame
• Sauce soja

Préparation

• Couper l’avocat, les radis, la carotte, le boursin vegan, la tartinade de poivron, le blanc grec et le chou rouge en lamelles
• Coupez le nori en rectangle
• Trempez une feuille de riz dans de l’eau chaude, étendez-la sur une surface humide, placez un morceau de nori coupé, ajoutez un peu de riz à sushi ainsi que les ingrédients selon vos goûts
• Rouler la feuille de riz et sur une assiette propre et sèche, saupoudrer quelques graines de sésame blanches et roulez-y les galettes de riz
• Servir avec de la sauce soja de votre choix (sucré ou salé)

Marinade du tofu :

• 1 CAS vinaigre de riz
• 2 CÀS de sauce soja
• 2 CAS d’huile de coco
• 1/2 CAC de sirop d’agave

Préparation

• Coupez le tofu en lamelles
• Faites-le griller dans une poêle avec l’huile de coco jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants des deux côtés
• Lorsque les deux faces sont dorées, versez la marinade, baissez le feu et retournez-les pour enrober les deux faces