Pour 2 : 

Ingrédients : 

• 2 filets de poissons de votre choix 
• 100g d’épinards 
• Crème fraîche
• 1 échalote 
• Jus de citron 
• Sel 
• Poivre
• 1 brocoli 
• 1 chou fleur 
• paprika fumé 
• ail en poudre 
• huile d’olive 
• Sriracha 
• Riz 

 Etape : 

• Dans un plat allant au four disposer le poisson et le recouvrir de jus de citron poivre 
• Dans une casserole faire revenir l’échalote puis ajouter les épinards.
• Une fois que tout est cuit, ajouter la crème, l’ail en poudre, le sel, le poivre, le jus de citron et mixer le tout 
• Sur une plaque de four disposer les brocolis et chou fleur découper, badigeonner d’huile d’olive, de paprika fumé, d’ail en poudre et poivre 
• Enfourner pendant 30 minutes à 180 degrés 
• Faire cuire le riz selon le temps indiqué sur le paquet 
• Ajouter de la sriracha pour relever le goût 
• Dans une assiette, disposer le filets de saumon, le brocolis, le chou fleur
• Faire une timbale de riz 
• Ajouter la sauce sur le poisson et sur le riz