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Poulet coco et citron vert et tian de courgettes au chèvre

par | Avr 1, 2023 | Food, Plats | 0 commentaires

Poulet coco et citron vert et tian de courgettes au chèvre 

Pour 2 personnes 

Ingrédients : 

  • 2 filets de poulet 
  • Une brique de lait de coco 
  • 1 citron vert 
  • 2 courgettes 
  • 1 bûche de chèvre 
  • Herbe de provence 
  • 1 oignon 
  • Paprika 
  • Sel 
  • Poivre 

Pour le poulet coco citron vert : 

  • Couper finement l’oignon
  • Couper le filet de poulet en fine tranche 
  • Dans une poêle, ajouter un filet d’huile puis y déposer l’oignon et les filets de poulet 
  • Laisser dorer, puis ajouter le lait de coco, le jus de citron vert et le paprika fumé
  • Laissez mijoter 15 minutes, puis retirer du feu et réserver 

Pour le tian : 

  • Couper finement les courgettes en rondelle et le chèvre 
  • Dans un plat allant au four alterner 5 tranches de courgette avec une de chèvre 
  • Ajouter un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre et des herbes de provence 
  • Enfourner pour 30 minutes à 180 degrés

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