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Flan

par | Avr 1, 2023 | Desserts, Food | 0 commentaires

Flan 

Ingrédients : 

  • 1 pâte feuilletée  
  • 1L de lait 
  • 100g de sucre 
  • 3 oeufs 
  • 100g de maïzena 
  • 2 sachets de sucre vanillé 
  • Extrait de vanille 

Préparation : 

  • Mettre le lait à bouillir avec l’extrait de vanille 
  • Dans un bol mélanger le sucre, les oeufs et la maïzena jusqu’à obtenir une texture crémeuse
  • Ajouter ensuite le lait à la préparation en mélangeant bien 
  • Remettre la préparation sur le feu pour la faire épaissir. Mélanger constamment pour éviter l’apparition de grumeau  
  • Dans un moule, déplier la pâte puis ajouter la préparation
  • Mettre au four 30 minutes à 180 degrés

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