Mochi

Ingrédients : 

• 100g de farine de riz gluant 
• 50g de sucre blanc 
• 200ml d’eau 
• 2 cuillère à soupe de maïzena 
• Nutella 
• 500g de fraises 
• 1 mangue

Préparation :

• Mettre dans une assiette des boules de nutella puis les mettre au frigo 30 minutes pour les durcir 
• Dans un blender mettre les fraises et mixer 
• Laver le blender puis mixer la mangue 
• Mettre les 2 préparations au congélateur pour les durcir 

• Dans un bol mélanger la farine et le sucre puis ajouter l’eau en fouettant jusqu’à ce que le mélange soit lisse
• Mettre un film étirable sur le bol, faire un petit trou puis mettre au micro-onde pour 1 minute 
• Mélanger pour obtenir une pâte lisse 
• Remettre au micro-onde 30 secondes et répéter l’opération jusqu’à obtenir une pâte épaisse lisse et homogène. 
• Sur un plan de travail, étaler la maïzena ainsi que sur vos mains. 
• Etaler la pâte et découper une quinzaine de part
• Prenez une part dans votre main et l’étaler afin de pouvoir y insérer la garniture. 
• Prendre une boule de chocolat (ou de fruits) la mettre au centre et refermer par le haut en serrant les bords. 
• Rouler sur le plan de travail afin de lui donner une forme ronde.