06 98 39 92 12 contact@agencelagraine.fr

Poke Bowl

par | Mai 2, 2022 | Food, Printemps | 0 commentaires

Pour 2 personnes

Ingrédients

  • 150 g de Boulgour
  • 1 avocat
  • ½ mangue
  • Quelques Radis
  • Tofu
  • Pousses d’épinards
  • Betterave
  • Graine de courge
  • Sésame
  • Ciboulette

Sauce

  • 1 CAC de Moutarde
  • 1 CAS de sauce Tamari
  • 1CAS de Tahin

Marinade

  • 2 CAS de sauce Tamari
  • 1 CAS de sirop d’agave
  • 1 CAS d’huile de sésame

Préparation : 

  • Commencer par cuire votre boulgour selon les indications de votre paquet.
  • Découper tous les ingrédients en morceaux selon vos préférences (personnellement j’ai coupé tous les ingrédients en cubes).
  • Pendant la cuisson, coupez les différents ingrédients en cubes ou en fines lamelles.
  • Couper également le tofu en cubes et réservez-le au frigo dans un tupperware avec la marinade.
  • Vous pouvez assembler vos Bowl en déposant une du boulgour dans le fond puis l’ensemble des ingrédients par-dessus le boulgour.
  • Saupoudrez avec des graines de sésame, des graines de courge et de la ciboulette.
  • Pour la sauce, mélangez l’ensemble des ingrédients dans un bol à part et réserver.
  • Vous pouvez verser directement votre sauce sur votre préparation ou la servir à côté.

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *