Pour 2 personnes 

Ingrédients : 

• Brioches 
• 1 banane 
• Lait 
• Oeufs 
• 100g de sucre en poudre 
• 40g de beurre demi sel 
• 20 cl de crème fraîche entière 

Préparation du caramel : 

1 – Mettre le sucre dans une casserole et le laisser cuire sans le remuer jusqu’à ce qu’il caramélise puis ajouter le beurre et la crème fraîche en fouettant. 

2 – Laissez cuire 4-5 minutes jusqu’à ce que le mélange soit homogène 

Préparation du pain perdu : 

1 – Dans une assiette mélanger un oeuf avec du lait 

2 – Tremper vos brioches dans le mélange jusqu’à ce qu’elle soit imbibée

3 – Les lettres dans une poêle chaude et les faire griller des deux côtés 

Pour le montage : 

1 – Dans une assiette mettre le pain perdu

2 – Découper la banane en petite lamelle et les disposer sur le pain 

3 – Napper de caramel au beurre salé