Pour environ 10 truffes

Ingrédients : 

• 100 gr de noix de coco râpée
• 2 CS d’huile de coco
• 40 gr de sucre complet
• 3 CS de Crème de coco
• Une pincée de sel
• 200 gr de chocolat noir

Préparation :

• Dans une casserole, verser l’huile de coco, le sucre et la crème de coco et faire chauffer à feu doux jusqu’à ce que le mélange fonde.
• Ajouter la noix de coco râpée à la préparation ainsi que la pincée de sel.
• Ensuite, former une dizaine de boules avec la préparation en les roulant dans vos mains.
• Déposer les boules sur du papier sulfurisé et réservez- les au frigo pendant minimum 1 heure.
• Faire fondre le chocolat au bain Marie et enrober vos boules de chocolat et remettez- les au frigo encore 1 heure.