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Gâteau de crêpes

par | Nov 2, 2021 | Automne, Food | 0 commentaires

Gâteau de crêpes

Ingrédients :

  • 2 oeufs 
  • 325g de farine 
  • 65 cl de lait 

Pour la crème tiramisu 

  • 4 oeufs
  • 125g de sucre en poudre 
  • 500g de mascarpone 
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide 
  • Cacao en poudre 

Préparation :

  • Mélanger dans un saladier les oeufs la farine et le lait et mixer jusqu’a obtenir une pâte à crêpes homogènes 
  • Faites vos crêpes 
  • Pour la crème 
  • Séparer le blanc des jaunes et mélanger les jaunes, la mascarpone  le sucre et la vanille 
  • Fouettez les blancs en neige et les ajouter à la préparation 
  • Pour le montage 
  • Crêpe – crème – cacao  et on recommence jusqu’a finir par une crêpe
  • On saupoudre alors la dernière crêpes de cacao pour la recouvrir et donner un aspect tiramisu 

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