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Cupcakes fantômes

par | Oct 4, 2021 | Automne, Food | 0 commentaires

Cupcakes fantômes

Pour 10 cupcakes

Ingrédients :

  • 100 g de farine
  • 100 g de beurre doux
  • 100 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 5 g de levure chimique
  • 100g de chocolat

Pour la meringue

  • 500g de mascarpone
  • 120g de sucre glace
  • Petites de chocolat
  • Extrait de vanille 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger le sucre et le beurre jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.

Incorporer les oeufs, la farine et la levure.

Remplir les moules à cupcake aux 2/3 avec la pâte.

Enfourner et laisser cuire environ 15 minutes.

Laisser refroidir les cupcakes sur une grille. Pour la meringue :

Mettre la mascarpone, le sucre glace et l’arôme de vanille dans un bol et fouettez pendant au moins 5 minutes. Lorsqu’elle vous semble assez ferme arrêter

Mettre la meringue dans une poche à douille et la monter sur le dessus des cupcakes, de façon à donner forme aux fantômes.

Ajoutez deux yeux avec les pépites de chocolat

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