Pour environ 5 coeurs Ingrédients : 200 gr de chocolat noir50 gr de margarine180 ml de lait de soja150 gr de poudre d’amande50 gr de fécule de maïs20 gr de poudre de cacao80 gr de sucre completQuelques noix Préparation : Préchauffez votre four à 180°CDans un...
Recettes d’Hiver
Frites croustillantes de Polenta, Wings de Chou-Fleur et Falafels
Ingrédients : Pour environ 7-8 falafels 250 gr pois chiches1 oignon1 gousse ailA pincée de sel1 CAS huile d'oliveUne pincée de sel1 CÀS de coriandre1 CÀS de Persil2 CÀS de farine de pois chiche Préparation : Préchauffer votre four à 180C°Mixer tous les ingrédients...
Tarte fine ricotta champignon carotte jambon sec
Ingrédients : 1 pâte feuilletée Ricotta 4 champignons 1 carotte 1 oignons2 tranches de jambon sec Etapes : Faites cuire les oignons avec les carottes Ajouter ensuite les champignons Placer la pâte dans des moulePuis enfourner...
Sablé fourrés au chocolat
Pour 6 sablés : Ingrédients : Pour la pâte sablé : 150g de farine 80g de beurre 1 oeuf 30g de sucre4cl d’eau Pour la mousse au chocolat : 150 g de chocolat 3 oeufs 15-20g de beurre Etapes : Battre les blancs en neige Faire...
Risotto champignons, poireau, tuile de parmesan et crevettes piquantes
Ingrédients : 200g Riz à risotto 200g de champignons 1 poireau Parmesan crevettes20cl de vin blanc 1 oignon 1 gousse d’ail 80cl-1L de bouillon volaille Etapes : Dans une grande casserole, faire suer les oignons avec...
Feuilletées sucettes au panais caramélisées
Pour environ 15 sucettes Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 panais1 oignon10 ml de crème de soja1 CÀS de sirop d’agave1 CC de margarine1 pincée de sel1 CC de cumin1 CC de curcuma1 CÀS de lait de sojaDes piques en bois Préparation : Éplucher le panais et le...
Fondue savoyarde vegan
Ingrédients : Vin blancLevure MaltéeLait végétalCurcumaMiso BlondPomme de terreAilPainBouillon de légumeMaïzenaSelPurée d’amandeHuile de colza Préparation : Faites cuire vos pommes de terre à la vapeur.Dans une casserole, faite évaporer le vin blanc.Dans un...
Patate douce gratinée et farcie au curry
Pour 1 personne Ingrédients : 1 patate douceLentille verte1 AilChou rougePaprikaCurryCuminOignonJus de citron1 avocat2 CS Concentré de tomate1 CC Sirop d’agaveQuelques fleurettes de brocoli2 CS de crème de soja Préparation : Préchauffer votre four à 200°CPercer...
Truffes noix de coco et chocolat
Pour environ 10 truffes Ingrédients : 100 gr de noix de coco râpée2 CS d’huile de coco40 gr de sucre complet3 CS de Crème de cocoUne pincée de sel200 gr de chocolat noir Préparation : Dans une casserole, verser l'huile de coco, le sucre et la crème de coco et...