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Recettes d’été

Terrine de poulet, tomates séchées et féta

Terrine de poulet, tomates séchées et féta

Terrine de poulet, tomates séchées et féta  INGREDIENTS  tomates séchées  3 filets de poulet  2 oignons  1 gousse d’ail  un bloc de féta  2 oeufs  100g de fromage blanc  40g de crème fraîche Huile d’olive  sel ...

Quiche saumon chèvre poireau

Quiche saumon chèvre poireau

Quiche saumon chèvre poireau INGREDIENTS  1 poireau  1/2 bûche de chèvre 1 pâte feuilleté  5 tranches de saumon fumée 3 oeufs  20cl de crème fraîche liquide  aneth Poivre ETAPES Dans un plat à tarte, étaler la pâte feuilletée  Couper...

Feuilleté viande hachée, cheddar et champignons

Feuilleté viande hachée, cheddar et champignons

Feuilleté viande hachée, cheddar et champignons INGREDIENTS  1 pâte feuilletée 250g de viande haché  1 oignon  Cheddar râpé  125g de champignons  Une boite de concentré de tomate 1 gousse d’ail  ETAPES Faire revenir l’oignon avec les...

Cake marbré au chocolat et au matcha

Cake marbré au chocolat et au matcha

Cake marbré au chocolat et au matcha INGREDIENTS  85 gr huile végétale neutre (colza) 100 g sucre en poudre 70 g yaourt végétal  35 g eau 150 g farine de blé 5 gr cacao en poudre 5 gr thé matcha 30 g pépites de chocolat 1 pincée sel 1 sachet de levure ETAPES...

Salade Mexicaine et sa sauce césar

Salade Mexicaine et sa sauce césar

Salade mexicaine et sa sauce césar Pour 2 personnes INGREDIENTS  100 gr de haricots rouges 100g de maïs Une poignée de tomates cerises 100 gr de Tempeh (ou de tofu) 1 avocat Une poignée de mâche ¼ de concombre Quelques brindilles de ciboulettes ciselées Quelques...

Plateau apéro

Plateau apéro

Plateau apéritif d'été   INGREDIENTS HOUMOUS DE POIVRONS ROTIS 200 gr de pois chiches égouttés 1 poivron rouge 2 poivrons jaunes 1 cuillère à soupe de tahini (purée de sésame) 1 CS de jus de citron 1 gousse d'ail Une pincée de cumin Une pincée de sel Une...

Panna cotta cerise

Panna cotta cerise

Panna cotta cerise  Pour 5 verrines INGREDIENTS 20g de sucre  2 feuille de gélatine  1 gousse vanille  40cl de crème liquide  150g de cerises  10cl d’eau  0,5 jus de citron  ETAPES Faites ramollir les feuilles de gélatine dans...

Risotto d’été

Risotto d’été

Risotto d'été Pour 4 personnes INGREDIENTS 300g de riz à risotto  1 oignon 1 courgette  1 poivrons rouge  1L de bouillon de légume Parmesan  30 cl de Vin blanc  ETAPES Dans votre casserole faites cuire vos oignons émincés puis ajouter vos...