Terrine de poulet, tomates séchées et féta INGREDIENTS tomates séchées 3 filets de poulet 2 oignons 1 gousse d’ail un bloc de féta 2 oeufs 100g de fromage blanc 40g de crème fraîche Huile d’olive sel ...
Recettes d’été
Quiche saumon chèvre poireau
Quiche saumon chèvre poireau INGREDIENTS 1 poireau 1/2 bûche de chèvre 1 pâte feuilleté 5 tranches de saumon fumée 3 oeufs 20cl de crème fraîche liquide aneth Poivre ETAPES Dans un plat à tarte, étaler la pâte feuilletée Couper...
Tiramisu pommes, caramel beurre salé et speculoos
Tiramisu pommes, caramel beurre salé et speculoos INGREDIENTS 4 pommes 20 spéculoos Cannelle sucre vanillé ou gousse de vanille ou extrait de vanille 300g de mascarpone 3 oeufs Pour le caramel 100g de sucre en poudre...
Feuilleté viande hachée, cheddar et champignons
Feuilleté viande hachée, cheddar et champignons INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 250g de viande haché 1 oignon Cheddar râpé 125g de champignons Une boite de concentré de tomate 1 gousse d’ail ETAPES Faire revenir l’oignon avec les...
Cake marbré au chocolat et au matcha
Cake marbré au chocolat et au matcha INGREDIENTS 85 gr huile végétale neutre (colza) 100 g sucre en poudre 70 g yaourt végétal 35 g eau 150 g farine de blé 5 gr cacao en poudre 5 gr thé matcha 30 g pépites de chocolat 1 pincée sel 1 sachet de levure ETAPES...
Salade Mexicaine et sa sauce césar
Salade mexicaine et sa sauce césar Pour 2 personnes INGREDIENTS 100 gr de haricots rouges 100g de maïs Une poignée de tomates cerises 100 gr de Tempeh (ou de tofu) 1 avocat Une poignée de mâche ¼ de concombre Quelques brindilles de ciboulettes ciselées Quelques...
Plateau apéro
Plateau apéritif d'été INGREDIENTS HOUMOUS DE POIVRONS ROTIS 200 gr de pois chiches égouttés 1 poivron rouge 2 poivrons jaunes 1 cuillère à soupe de tahini (purée de sésame) 1 CS de jus de citron 1 gousse d'ail Une pincée de cumin Une pincée de sel Une...
Panna cotta cerise
Panna cotta cerise Pour 5 verrines INGREDIENTS 20g de sucre 2 feuille de gélatine 1 gousse vanille 40cl de crème liquide 150g de cerises 10cl d’eau 0,5 jus de citron ETAPES Faites ramollir les feuilles de gélatine dans...
Risotto d’été
Risotto d'été Pour 4 personnes INGREDIENTS 300g de riz à risotto 1 oignon 1 courgette 1 poivrons rouge 1L de bouillon de légume Parmesan 30 cl de Vin blanc ETAPES Dans votre casserole faites cuire vos oignons émincés puis ajouter vos...