Pour 4 Ingrédients : 4 oeufs 8 asperges 4 tranches de saumon 4 tranches de pain 1 cuillere à soupe vinaigre de vin blanc Pour la sauce 1 cuillère à soupe d’eau 2 jaunes d’oeufs1 cuillère à soupe de jus de citron125g de beurre salé...
Entrées
Falafels et sauce au potimarron
Pour environ 6-7 falafels Falafels Ingrédients : 125 gr pois chiches½ oignon1 gousse ail½ paprika fumé1 CAS huile d'olive½ sel1 CAC de coriandre1 CÀS de farine de pois chiche Préparation : Laver et égoutter les pois chichesMixer tous les ingrédients ensembleFaçonner...
Vol au vent
Pour 2 personnes Ingrédient : 1 escalope de poulet 20 cl de crème fraiche 2 bouchée feuilleté à garnir Champignons de paris 1 oignon5cl de vin blanc Sel et poivre Préparation 1 - Laver et couper les champignons en petits morceaux,...
Feuilletées sucettes au panais caramélisées
Pour environ 15 sucettes Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 panais1 oignon10 ml de crème de soja1 CÀS de sirop d’agave1 CC de margarine1 pincée de sel1 CC de cumin1 CC de curcuma1 CÀS de lait de sojaDes piques en bois Préparation : Éplucher le panais et le...
Cheesecake au saumon
pour 4 personnes Ingrédients : 4 tranches de saumon fumée 70 g de beurre100 g de crackers nature salés250 g de ricotta250 g de fromage frais (Philadelphia ou Saint Môret)1 citron jaune1 botte de cibouletteBaies roses Préparation : Faire fondre le beurre quelques...
Corolles d’oignons caramélisés
Pour environ 6 corolles Ingrédients : 300 gr d’oignons rouges1 CAS d’huile d’olive0,5 CAS vinaigre balsamique3 feuilles de brick1 poignée de noixciboulette pour la décoration Préparation : Coupez les oignons en fines lamelles.Faites revenir les oignons dans un...
Tarte soleil camembert
Tarte soleil camembert Ingrédients 1 oignons 2 pates feuilletésUn camembert ou mont d’or Des dés de jambons Un petit pot de crème fraiche 1 jaune d’oeufHerbe de Provence Préparation Etaler la première pâte et faire un trou au centre à...
Feuilletés Mr Jack
Feuilletés Mr Jack Pour environ 6 feuilletés Ingrédients : 1 pâte feuilletée250 g de panais100 gr de châtaignes1 oignon jaune1 gousse d'ail5 CAS d’huile d'oliveSel Préparation : Préchauffer votre four à 200°C.Couper le panais en petits cubes et les placer au four...
Samoussa viande haché champignon riz chou rouge et brocolis mariné
Samoussas viande haché champignon riz chou rouge et brocolis Pour 16 samoussas Ingrédients : 8 Feuilles de brick 250g de viande hachée 1 oignons 4 gros champignons 1 carotte Riz Chou rouge Brocolis Huile d’olive Dans...